Lunchkaart
Vanzelfsprekend kunt u bij ons iedere dag terecht voor een prima lunch: Een keur aan pistoletjes, zowel wit als meergranen, diverse maaltijdsalades en een aantal verschillende warme lunchgerechten zorgen ervoor dat u ècht iets te keizen heeft:
Let wel op: We bereiden ieder gerecht op bestelling voor u. Met vrijwel uitsluitend kakelverse ingredienten tot aan het bakken van uw pistoletje - alles gebeurt a la minute. Daardoor kan het zijn dat een ingredient op een bepaald moment gewoon even 'op' is. En het betekent ook dat de bereiding meestal wel een kwartiertje duurt - en soms langer. Heeft u haast ? Bel dan vantevoren uw bestelling even door. (0183-309774).
De 'vaste' menukaart omvat momenteel:
Pistoletjes, naar keuze wit of meergranen, of een bagel, altijd met wat frisse gemende salade en gereneus belegd met:
- Jong belegen kaas
- Oude kaas (Reypenaer v.s.o.p.)
- ‘Gezond’: met ham, kaas, een gekookt ei en frisse salade
- Brie
- Brie & Chorizo - uit de oven
- Gentse Hoeveham
- Ham & Kaas
- Filet americain met gesnipperd sjalotje en een gekookt ei
- Rundercarpaccio met rucola salade, pesto en Parmezaanse kaas (als optie extra lekker met krulletjes van eendenlever)
- Gerookte zalm met bieslookroomkaas, sjalotjes, salade en kappertjes
- Provençaals: Ham, kaas, tomaat, rode ui met Provençaalse kruiden – direct uit de oven
- Makreel met compote van rode ui, citroendressing en kappertjes
- Parmaham met truffelmayonaise, zongedroogde tomaat, pijnboompitjes en creme van balsamico
- Hollandse garnalen met klassieke cocktailsaus
- Huisgemaakte creme van tonijn met dille, bieslook en rode ui
- Belgische pure chocoladehageslag ... een traktatie - ook voor de ex-kinderen....
Maar we serveren ook allerlei andere lunchgerechten:
- Een Club sandwich: gestapeld polar brood met gerookte kip, tomaat, ei, kruidenmayonaise en uitgebakken bacon
- Onze 'signature-lunch': Het meergranen pistoletje ‘Schering & Inslag’ - een warme verrassing van diverse roer-gebakken groentes met ham
- Een lauwwarme wrap van gerookte kalkoen met kerrie mayonaise en zoetzuur van komkommer
- Heerlijke tomatensoep met basilicum, room en huisgemaakte croutons
- Ceasar Salads met brood en boter: Frisse romeinse sla met een romige dressing, parmezaanse kaas, croutons, pijnboompitjes en naar keuze:
Gerookte kip
Gerookte zalm
Gebakken champignons
Hollandse Garnalen - Warm naan brood met tandori van kip en een fris sausje van yoghurt en koriander
- Champignons, gebakken en lekker gekruid; met toast
- Uitsmijter naturel of met ham, kaas en/of spek